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乐鱼体育唯一官网大巴黎:美食在陕西,铜川虽不大但美食可不少,第3个还为关中四糖之首
发布日期:2022-05-11 10:14    点击次数:64
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对于很多吃货来说,寻找美食一定会挑选去比较大的城市,比如首都北京、上海、南京、西安等地,往往比较小的城市是最容易被人忽视的。大城市自然是好,学问、历史、美景自不必多说,美食也是多不胜数。但在我国也有许许多多比较小的城市虽经济、发展比不上这些大城市,但这些地方的美食却一点都不含糊。

在我国的陕西省就有这么一座小城——铜川。铜川市是陕西省的省辖市,但也是省内最小的城市,面积只有3800多平方米,常住人口仅80多万,而19年的GDP也是省内垫底。但您可别小看了铜川,铜川的交通可是十分的便利,是陕西省内重要的交通枢纽,还有这里有着悠久的历史学问和优美的风景,著名的国家AAAA级景区药王山就在其境内,每年到这里的游客也是多不胜数。当然对于一个吃货来说,最关心的还是美食,铜川的美食要是从数量上来说是远不及很多大城市的,但从特色及口味上来说的话那铜川美食是丝毫不逊色。

下面就跟随小红一起来看看陕西这座小城的美食吧,每一个都极具当地特色,有些出了铜川还真很难吃到。第四个可是有着“关中四糖之首”的美誉。

北关饸饹

在陕西不少地方都有饸饹,而在关中地区只要提到饸饹,多数人都对铜川的北关饸饹是赞不绝口。很多在外地的铜川人每次回到家乡都会去吃上一碗,就像是在例行公事一样,如果不吃上一碗饸饹就感觉少点什么似的浑身不舒服。北关的饸饹有一个很鲜明的特点就是汤的颜色黑而浓,而这种颜色是因为汤重加入大量酱的缘故,饸饹盛入汤碗中,然后加入韭菜、豆腐,还有必不可少的油泼辣子,吃一口那叫一个爽。

当然在铜川可不只有北关饸饹,还有以酸出头的耀州饸饹,还有自古有名的陈炉饸饹等等。其实在铜川也没有那种最好吃之说,不管是北关、耀州、陈炉饸饹早已是你中有我,我中有你,吃法上也是大同小异,都是红白喜事上必备的佳肴。要较真非找区别的话,无非铜川各地去吃的时候有说“吃饸饹”和“吃汤水”的区别。

咸汤面

除了上面的饸饹,耀州的鲜汤面也是深入人心。在铜川人们常将此面当作早餐来食用。咸汤面主要以咸辣出头,吃起来是十分的劲道爽口。咸汤面不仅好吃,其还有着悠久的历史,在耀州可以说是妇孺皆知。

耀州雪花糖

说到铜川的美食就不得不提耀州的雪花糖,在耀州,人们也习惯称其为“渣子糖”,其历史悠久,誉满关中地区,是关中四糖之首(雪花糖、琥珀糖、蓼花糖、琼锅糖)。拿一块放入口酥脆,味道香甜。在2009年的时候耀州的雪花糖还被确定为铜川市非物质学问遗产。不仅耀州人爱吃,很多到铜川的游客也慕名而来,尝尝这传统美食。

铜川大刀面

在铜川还有一种赫赫有名的面——大刀面,看到其名字就不难想象到是用大刀切制而成的面,但您知道这把切面的大刀有多长吗?其刀大约有70多公分,重将近20斤,就和农村以前铡草的铡刀差不多。做面师傅要有足够的经验才能将其运自如,左手按压着面,右手提刀,可谓是艺高人胆大,手起刀落,切出的面条很细。入锅煮熟之后浇上肉臊子,只闻闻到就让人垂涎三尺,吃一口回味无穷。

铜川的美食可远远不止这些,还有:窝窝面、四喜豆腐、乒乓干馍、油茶泡馍、泥阳张蒸碗、折花锅盔等等,这些都是到铜川之后不得不尝的美食小吃。如果您还知道铜川有哪些美食小吃,欢迎下方留言补充。

在铜川即便是不起眼的小吃,甚至是一处街边的摊位,可能都是经营了几代人的味道,总是能让人难以忘怀。铜川虽然不大,但确是最具幸福感的城市,论发展自然赶不上很多大城市,但生活在这里人们过的幸福、安闲、充实。这里的一切都刚刚好。

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