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博亚体育app下载,最新版:上菜先拍照发朋友圈!济南恢复堂食第一天都吃的啥?
发布日期:2022-05-10 17:54    点击次数:190
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大众网·海报资讯记者 吴军林 仪首歌 潘雯 济南报道

四笼荷叶灌汤包上桌后,刘女士拿出手机先给灌汤包拍了特写,再把桌上的风味茄子和甜沫等一并拍上,她要发个朋友圈,庆祝济南恢复堂食。

5月10日早晨,她和闺女一起到外面吃早餐,那是济南恢复堂食后她吃的第一顿饭。

中午,她又约上三个朋友,一起赶到位于大观园的城南往事饭店,路上花了半个小时。“昨天看到恢复堂食,大家就约好了一起出门吃饭。孩子之前给买了优惠券,朋友们聚一聚。”拍完照片,刘女士和她的朋友们开始吃饭。

刘女士饭前先拍照

饭店一楼的另一侧,一对青年男女不到11点就点好餐等着上菜了。“我今天轮休,看到恢复堂食,昨天晚上就开始计划,抓紧出来吃一顿,终于可以出来吃饭了。”高先生和女朋友两人点了灌汤包,搭配几个青菜和甜沫。

就餐中的高先生

尽管今天是工作日,预计中午就餐人员不会迎来大爆发,城南往事的员工依然从早上7点多就陆续来到店内,准备迎接今天的第一餐堂食。“这个店今天有40多位员工上岗,确保出餐流畅。”山东凯瑞商业集团市场营销总监侯明敬告诉记者。山东凯瑞商业集团旗下有多个餐饮品牌,城南往事是其中之一。

侯明敬说,为了迎接堂食,凯瑞集团成立了专班,针对堂食接待所需的条件进行梳理。首先以7次以上核酸检测阴性证明对员工进行盘点,旗下各品牌约5000名员工满足上岗要求。食材供应方面,凯瑞集团是济南的重点保供企业,食材供应链一直畅通,“目前,集团按每天500吨食材进行仓储,单个门店的食材仓储在15吨-20吨,数量充沛。”

城南往事后厨

“恢复堂食,大家更有奔头了,作为餐饮企业,大家要做的就是给大家提供美食!”侯明敬说。

5月10日中午,这家城南往事饭店共接待了20桌客人,其中包间5桌。侯明敬说,“估计今天的晚餐会是个高峰,目前已经有很大的预订量了。”

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